Geek Konyha

Nálunk holnap este az előző évek gyakorlatához képest nem halászlé, hanem francia hagymaleves kerül az asztalra. Krémesen.

Hozzávalók

1 fej vörös hagyma, 1-2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál liszt, legalább 5 dkg sajt, só, bors, kevés olaj vagy margarin
1 dl tejszín
 
Leírás

A vöröshagymát kockákra vagy karikákra vágjuk, a fokhagymát felapírtjuk. Kevés zsirakékon megfonnyasztjuk a vöröshagymát, kicsit később hozzáadjuk a fokhagymát is. Sózzuk, borsozzuk, kevés vizzel felengedjük és 10 percig pároljuk, mikor a víz elpárolgott, lisztet rászórjuk, gyakori kevergetés mellett pirítjuk, majd felengedjük eleinte kevés majd több vízzel (kb 4 dl). Felforraljuk és főzzük néhány percig, majd hozzáüntjük a tejszínt. Tejszínnel már nem forraljuk.
 
Megjegyzés

A tányérba egy szelet pirítóst helyezünk, reszelt sajttal megszórjuk, erre merjük a forró levest.

Hozzávalók (kb 205 db 5 dkg-os golyóhoz)

A golyóhoz:
500125 g darált háztartási keksz, 24060 g meggylekvár, 18045 g porcukor, 14035 g teavaj, 4010 g keserű kakaópor, 41 evőkanál citromlé, 41 evőkanál barnarum,

A töltéshez:
205 szem magozott befőttmeggy

A díszítéshez:
kókuszreszelék

Elkészítés

Az összetevőket egy tálba tesszük, és alaposan összegyúrjuk, majd 5 dkg-os darabokat mérünk belőle, közepükbe magozott meggybefőttet teszünk, golyóvá formáljuk. Végül kókuszreszelékbe forgatjuk a golyókat. Lehűtve tálaljuk.

A Yamm szupersztrádán érkezett:

 4 Főre:

Küldd be kedvenc recepted a már ismert email címre és nyerj egy szakács könyvet az új évre! A játékban minden beküldő automatikusan részt vesz. Sorsolás: 2010.január 15.

Kövess minket a twitteren, küldd el ezt a csiripet ismerőseidnek és Te is részt veszel a sorsoláson:

Geek Konyha - Mi kerül a geek karácsonyi asztalára? Receptek, tippek: http://www.geekkonyha.blog.hu #geekkonyha @geekkonyha RT!

Vágjunk fel 1-2 almát gerezdekre, karikákra ahogy jól esik, majd helyezzük őket egy olajjal vékonyan megkent és felhevített serpenyőbe. Rövid ideig süssük az almák mind két oldalát, majd vegyük le őket.

Egy kis tálkában készítsünk egy - ízlés szerinti - hígabb vagy sűrűbb vanília pudingot, majd elkészülte után borítsuk be vele az almákat. Melegen fogyasztjuk, de ha marad hidegen is remek élvezetet nyújt.

Szenteste közeledtével kíváncsiak lettünk, hogy a magyar geek társadalom mit tesz le az asztalra, ha főzésről, sütésről van szó. Ha van egy jó recepted küld el nekünk a geek.konyha@gmail.com email címre és megjelenítjük egy bejegyzés formájában!

Szerkesztőket keresünk: ha van egy kis szabadidőd és be tudnál nekünk segíteni a receptek válogatásában és közlésében jelentkezz a geek.konyha@gmail.com címen!